|
| Машины для глазирования и декорирования изделий |
|
Omnia minor МТ 25/40
 |
| Характеристики |
MT 25 |
MT 40 |
| Ширина сетки (мм) |
250 |
400 |
| Потребляемая мощность (кВт) |
5 |
6 |
| Растопительный резервуар (л) |
40 |
60 |
| Габаритные размеры (мм) |
1360х925х1780 |
1360х1075х1780 |
| Масса (кг) |
500 |
600 |
Предназначены для декорирования кондитерских изделий шоколадной глазурью разной толщины и разными способами: снизу, сверху и со всех сторон.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304.
Линия имеет:
- растопительный резервуар в двойной рубашке с автономным водяным подогревом имеет электронный термостат регулировки температуры воды. Цикл обогрева закрытый.
- система подачи шоколада на колонну оснащена встроенным фильтром с подогревом.
- насосная группа с терморегулятором работы «день» и «ночь».
- КИТ глазировочной машины:
- Глазировочный съемный стол – (сетка из нержавеющей стали) с регулируемой скоростью оснащен вибрирующим устройством,
- подогрев сетки на всю длину,
- устройство, позволяющее глазировать продукт разными способами: снизу, снизу и с боков, сверху и с боков, со всех сторон,
- двухвеерный бункер распределения шоколада в комплекте с пластинами (гребенками), позволяющими глазировать продукт с эффектом «зебра»,
- на выходе находится нож для срезания «хвостов»,
- обдув повышенной мощности с регулируемой высотой обдува.
- Устройство подогрева камеры глазирования (нагревательная лампа). Камера закрыта передвижным поликарбонатными прозрачными панелями.
|
|
